Description
Ein schneller und einfacher Tee aus frischem Ingwer und Zitrone, der in nur fünf Minuten zubereitet ist und hilft, Stress abzubauen und die Verdauung zu fördern.
Ingredients
Scale
- 5–7 cm frischer Ingwer
- 1/2 Bio-Zitrone
- 500 ml Wasser
- 1–2 Teelöffel Honig (optional)
- 1 Zimtstange oder Nelken (optional)
Instructions
- Wasche den Ingwer gründlich und schabe die dünne äußere Schicht ab. Schneide ihn in sehr dünne Scheiben oder reibe ihn grob.
- Erhitze 500 ml Wasser in einem kleinen Topf, bis es sprudelt, und nimm es dann vom Herd, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Gib die Ingwerscheiben in das heiße Wasser und presse den Saft der halben Zitrone hinzu. Achte darauf, dass keine Kerne in den Tee fallen. Optional Zitronenschale hinzufügen.
- Decke den Topf ab und lasse den Tee 3–5 Minuten ziehen, um die ätherischen Öle zu bewahren.
- Seihe den Tee durch ein Sieb in eine Tasse und drücke die Ingwerscheiben leicht aus.
- Rühre den Honig ein, sobald der Tee etwas abgekühlt ist, um die Enzyme nicht zu zerstören. Nach Belieben mit Zimt oder Nelken variieren.
Notes
Verwende unbedingt frischen Ingwer, da Pulver einen staubigen Geschmack hat. Koche den Ingwer nicht zu lange, um Bitterkeit zu vermeiden. Honig erst hinzufügen, wenn der Tee nicht mehr kochend heiß ist, um die Enzyme zu schützen. Die Zitronenschale enthält wichtige ätherische Öle, sollte aber gut gewaschen sein.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 500 ml)
- Calories: 20
- Sugar: 4
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 5
Keywords: Ingwer-Zitronen-Tee, beruhigender Tee, Stressabbau, gesunde Getränke, vegan, glutenfrei, Abendroutine, Verdauungshilfe