Description
Ein cremiger, proteinreicher Smoothie mit Hokkaido-Kürbis und Chai-Gewürzen, der perfekt für herbstliche Abende ist. Er wärmt von innen, sättigt lange und ist in nur 5 Minuten zubereitet.
Ingredients
Scale
- 200 g Hokkaido-Kürbisfleisch (gewürfelt)
- 250 ml Hafermilch (oder andere Milch deiner Wahl)
- 30 g Griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt
- 1–2 TL Chai-Gewürzmischung (Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Pfeffer)
- 10 g frischer Ingwer (geraspelt)
- 1–2 EL Ahornsirup oder Honig
- 3–4 Eiswürfel (optional, für kalte Version)
Instructions
- Schneide den Hokkaido-Kürbis auf, entferne die Kerne und schneide das Fleisch in kleine Würfel (ca. 200 g). Optional: Kürbiswürfel für 30-60 Sekunden mikrowellen, um sie weicher zu machen.
- Gib die Milch, den Joghurt und das Süßungsmittel in den Mixer und starte auf niedriger Stufe.
- Füge den Kürbis, die Gewürze, den geraspelten Ingwer und optional die Eiswürfel hinzu.
- Mixe auf höchster Stufe für 45-60 Sekunden, bis die Mischung dick, glatt und hellorange ist.
- Schmecke ab und füge bei Bedarf mehr Süße hinzu. Serviere sofort oder erwärme sanft für eine warme Version.
Notes
Der Smoothie kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, trennt sich aber leicht (vor dem Trinken schütteln). Für eine wärmere Version kann er sanft erhitzt werden, darf aber nicht kochen. Für vegane Variante Kokosjoghurt und Ahornsirup verwenden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 100
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 10
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