Description
Ein blitzschneller, cremiger grüner Smoothie aus Apfel und Sellerie, der dir einen stabilen Energie-Boost ohne Koffein-Crash gibt und in nur 5 Minuten zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 1 großer grüner Apfel (z. B. Granny Smith oder Boskoop, ca. 200g)
- 1 Stange Sellerie (mittelgroß, ca. 50g)
- 1/2 Avocado (reif, ca. 50g)
- 100g Griechischer Joghurt (oder kokosnussbasierte Alternative)
- 150ml kaltes Wasser oder Kokoswasser
- 1 TL Ingwer (frisch, gerieben, ca. 5g)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst, ca. 15ml)
- Optional: 1 TL Honig oder Agavendicksaft
Instructions
- Wasche den Apfel gründlich, schneide ihn in grobe Würfel und entferne das Kerngehäuse. Wasche die Selleriestange und schneide sie in 2-3 cm lange Stücke. Reibe den Ingwer fein.
- Lege alle festen Zutaten (Apfel, Sellerie, Ingwer) in den Mixer.
- Gieße das Kokoswasser oder Wasser in den Mixer. Füge den Joghurt, die Avocado und den Zitronensaft hinzu.
- Starte den Mixer auf niedriger Stufe, um die groben Stücke zu zerkleinern, und erhöhe dann die Stufe auf Maximum.
- Mixe für 45–60 Sekunden, bis die Masse hellgrün, samtig und frei von Klumpen ist.
- Schmecke ab und passe bei Bedarf mit mehr Zitronensaft oder Honig ab.
- Gieße den Smoothie sofort in ein Glas und trinke ihn frisch.
Notes
Der Smoothie oxidiert schnell und wird braun. Für beste Ergebnisse sofort trinken. Bei Lagerung in einem luftdichten Glas und Luft herausdrücken, innerhalb von 2 Stunden verzehren. Für mehr Cremigkeit eine perfekt reife Avocado verwenden. Eine Prise Meersalz kann die Aromen hervorheben.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 175
- Sugar: 16
- Sodium: 80
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 5
- Protein: 4
Keywords: grüner Smoothie, Apfel-Sellerie Smoothie, Energie-Boost, gesundes Frühstück, vegan, glutenfrei, Entgiftung, cremiger Smoothie