Description

Ein blitzschneller, cremiger grüner Smoothie, der Spinat, Avocado und Minze kombiniert. Er schmeckt nach Dessert, ist sättigend und liefert wichtige Nährstoffe für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients

Scale

1 reife Avocado (ca. 100–150g)
1 große Banane (am besten tiefgefroren)
2 große Handvoll frischer Spinat (vorzugsweise Baby-Spinat)
1 Handvoll frische Minzblätter
250 ml Mandelmilch (ungesüßt)
1 cm frischer Ingwer (gerieben)
1 EL Zitronensaft

Instructions

Bereite die Banane vor: Schäle sie, brich sie in Stücke und friere sie für mindestens 30 Minuten ein, um eine cremige Textur zu erzielen.
Gib die Avocado (ausgelöffelt), die gefrorene Banane, den Spinat und die Minzblätter in den Mixer.
Füge den geriebenen Ingwer und den Zitronensaft hinzu. Gib feste Zutaten zuerst und dann die Flüssigkeit, um das Mixen zu erleichtern.
Gieße die Mandelmilch über die Zutaten.
Mixe auf niedriger Stufe beginnend und steigere langsam auf höchst. Mixe für 45–60 Sekunden, bis die Mischung komplett homogen und seidig ist.
Probiere den Smoothie an und passe bei Bedarf mit etwas Süße (Honig/Agave) oder Säure (Zitrone) an.
Sofort servieren und genießen.

Notes

Trinke den Smoothie sofort, um Oxidation und Farbverlust zu vermeiden. Wenn du ihn vorbereiten musst, fülle ihn luftdicht und kühl bis zu 2 Stunden auf. Für eine proteinreiche Variante kann ein Scoop neutrales Proteinpulver hinzugefügt werden.

Prep Time: 4 Minuten
Cook Time: 1 Minute
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 300350
Sugar: 20
Sodium: 50
Fat: 15
Saturated Fat: 2
Carbohydrates: 40
Fiber: 8
Protein: 5

Keywords: grüner Smoothie, Detox, vegan, glutenfrei, Avocado, Spinat, Minze, gesundes Frühstück, schnell, cremig