Description

Ein schneller und cremiger Herbst-Drink, der in nur fünf Minuten zubereitet ist. Dieser Kaffee nutzt echte Zutaten wie Kürbispüree und Gewürze für ein authentisches Aroma, ohne künstliche Sirups.

Ingredients

Scale

250 ml starker, frischer Kaffee (Espresso oder Filterkaffee)
2 EL (30 g) reines Kürbispüree
150 ml Milch (Vollmilch, Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch)
1 TL Kürbisgewürzmischung (Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken)
1–2 EL Karamellsirup
Schlagsahne (optional, zum Servieren)

Instructions

Brühe den Kaffee stark und heiß (ca. 250 ml) und fülle ihn in eine große Tasse oder einen kleinen Topf.
Gib das Kürbispüree und die Kürbisgewürze in den heißen Kaffee und rühre kräftig um, bis sich das Püree vollständig aufgelöst hat und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Erhitze die Milch in einem mikrowellengeeigneten Becher oder Topf, bis sie dampft, aber nicht kocht (ca. 60-70 Grad). Schaume die Milch mit einem Milchschäumer, Stabmixer oder Löffel auf, bis sie cremig und luftig ist.
Gieße die aufgeschäumte Milch vorsichtig über den Kaffee-Kürbis-Mix. Für einen Schicht-Effekt über den Rücken eines Löffels gießen.
Gib den Karamellsirup hinzu (mit 1 EL beginnen und nach Geschmack anpassen) und rühre vorsichtig um.
Optional mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt oder Muskatnuss garnieren. Sofort heiß servieren.

Notes

Die Temperatur der Milch ist entscheidend; sie sollte dampfend heiß, aber nicht kochend sein, um Bitterkeit zu vermeiden. Löse das Kürbispüree immer zuerst im heißen Kaffee auf, um Klümpchen zu vermeiden. Der Kaffee schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht einfrieren, da sich die Textur verändert.

Prep Time: 3 Minuten
Cook Time: 2 Minuten
Category: Getränk
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 große Tasse
Calories: 150
Sugar: 18
Sodium: 80
Fat: 6
Saturated Fat: 3.5
Carbohydrates: 20
Fiber: 1
Protein: 4

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