Description

Ein schneller und gemütlicher Bratapfel, der sich perfekt für stressige Abende eignet. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du ein warmes Dessert, das nach Heimat schmeckt.

Ingredients

Scale

4 mittelgroße Äpfel (z.B. Boskoop oder Gala)
50g weiche Butter
50g Rosinen
4 Esslöffel weißer Zucker
2 Teelöffel Zimtpulver
Ein Spritzer Zitronensaft

Instructions

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umlauf) vorheizen.
Die Äpfel waschen, trocknen und die Krone oben abschneiden. Das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, ohne den Boden durchzustechen, um eine Mulde zu bilden.
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Zimt zu einer körnigen Paste verrühren. Die Rosinen untermischen.
Die Zimt-Butter-Paste fest in die Mulde jedes Apfels drücken. Die Äpfel in eine Backform setzen und mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
Die Äpfel für 25 bis 35 Minuten backen, bis sie mit einem Messer leicht durchstochen werden können und die Zuckermasse karamellisiert ist.
Die fertigen Äpfel für 5 Minuten in der Form ruhen lassen, damit die Füllung fest wird, und dann warm servieren.

Notes

Für eine knusprigere Kruste kann eine Prise Salz in die Zimt-Zucker-Mischung gegeben werden. Die Apfelsorte ist wichtig: Boskoop eignet sich gut, da er saftig bleibt, ohne matschig zu werden. Äpfel sollten nicht zu wässrig sein, um eine Suppe zu vermeiden. Reste lassen sich 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Apfel
Calories: 250
Sugar: 28
Sodium: 50
Fat: 12
Saturated Fat: 7
Carbohydrates: 35
Fiber: 4
Protein: 1

Keywords: Bratapfel, Zimt, Rosinen, schnelles Dessert, Herbstrezept, vegane Option, One-Pot