Description

Ein blitzschneller, eiskalter Karamell-Kaffee, der in nur fünf Minuten zubereitet wird. Er bietet einen perfekten Süß-Salz-Kontrast und cremige Textur ohne aufwendige Barista-Techniken.

Ingredients

Scale

30 g dunkle Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee (ca. 2–3 EL)
250 ml kaltes Wasser
200 ml kalte Vollmilch oder Hafermilch (Barista-Edition empfohlen)
2–3 EL Karamellsirup
1 Prise Meersalz
Eiswürfel (nach Belieben, idealerweise groß oder aus Kaffee)

Instructions

Karamellsirup in eine kleine Tasse geben und mit einer Prise Meersalz vermengen. Falls der Sirup zu dick ist, einen Teelöffel heißes Wasser hinzufügen und glatt rühren.
Kaffee sehr stark brühen (doppelte Menge Kaffee) oder vorbereiten. Den heißen Kaffee sofort über eine halbe Tasse Eis gießen, um ihn schnell abzukühlen.
Ein hohes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen und die kalte Milch darüber gießen.
Den vorbereiteten Karamellsirup langsam über die Milch gießen (optional über einen Löffel, um Schichten zu erzeugen).
Den abgekühlten, starken Kaffee langsam über die Milch schichten.
Den Drink zunächst ungerührt probieren, um die Schichten zu genießen, und anschließend umrühren, bis eine cremige Mischung entsteht.

Notes

Für eine intensivere Kaffeenote können Kaffee-Eiswürfel statt Wasser-Eiswürfel verwendet werden. Die Prise Salz ist entscheidend, um die Süße auszugleichen und die Schokoladennoten des Kaffees hervorzuheben. Karamellsirup kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 3 Minuten
Category: Getränk
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 großes Glas
Calories: 180
Sugar: 26
Sodium: 120
Fat: 6
Saturated Fat: 3.5
Carbohydrates: 28
Protein: 4

Keywords: Eiskalter Kaffee, Karamell-Kaffee, 5-Minuten-Rezept, Iced Coffee, Koffein, Hafermilch, Karamellsirup, Sommergetränk