Description

Eine blitzschnelle, hausgemachte Minz-Limonade, die in nur 10 Minuten zubereitet ist. Sie schmeckt frisch und aromatisch ohne bitteren Nachgeschmack, dank einer speziellen Methode zur Freisetzung der Minzaromen.

Ingredients

Scale

1/2 Tasse weißer Zucker
2 Tassen warmes Wasser (ca. 60–70 Grad)
10–15 frische Minzblätter (große Handvoll)
3–4 große Limetten
4–6 Tassen kaltes Wasser
Eiswürfel

Instructions

Gieße das warme Wasser über den Zucker in einer Schüssel oder einem Topf und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 30 Sekunden).
Lege die frischen Minzblätter in den Zuckersirup und drücke sie sanft mit einem Mörser oder dem flachen Teil eines Kochlöffels platt, um die Öle freizusetzen (nicht zerkleinern!).
Lass die Minze für 5 Minuten im Sirup ziehen, decke die Schüssel ab und rühre zwischendurch einmal um.
Presse die Limetten aus, indem du sie vorher fest auf der Arbeitsplatte wälzt. Du benötigst etwa 1/2 bis 3/4 Tasse Limettensaft.
Gieße den Limettensaft in die Minz-Zucker-Mischung.
Filtriere die Mischung durch ein feines Sieb in eine Karaffe. Drücke die Minzreste nicht aus, um Bitterkeit zu vermeiden.
Gieße 4-6 Tassen kaltes Wasser hinzu, um die Limonade zu verdünnen, und rühre um.
Serviere die Limonade über viel Eis oder kühl sie im Kühlschrank ab.

Notes

Verwende keine getrocknete Minze, da sie nach Staub schmeckt. Achte darauf, dass das Wasser für den Sirup nicht kocht, um Bitterkeit zu vermeiden. Wenn du die Limonade für eine Party vorbereitest, kannst du Teile davon in Eiswürfelformen einfrieren, um ein Verdünnen durch schmelzendes Eis zu verhindern. Die Limonade hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Getränke
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 45
Sugar: 11
Sodium: 5
Carbohydrates: 12

Keywords: Minz-Limonade, Erfrischungsgetränk, Sommergetränk, Vegan, Glutenfrei, Schnelle Rezepte, Limonade ohne Alkohol