Description

Eine schnelle, luftige und seidenweiche Schokoladenmousse, die im Thermomix in nur 5 Minuten zubereitet wird. Perfekt für spontane Desserts ohne komplizierte Vorbereitung.

Ingredients

Scale

200 g dunkle Schokolade (70% Kakao, z.B. Lindt oder Milka)
4 Eier (Größe M, Zimmertemperatur)
40 g Zucker (Rohrzucker oder Kristallzucker)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
2 EL Sahne oder Prima Vera (optional, für mehr Cremigkeit)

Instructions

Gib die gebrochene Schokolade in den Thermomixtopf und schmelze sie für 3 Minuten bei 50°C und Stufe 2. Rühre kurz um, falls noch Stücke vorhanden sind.
Gib die Eier und den Zucker in den Topf und schlage sie für 5 Minuten bei Stufe 3.5 auf, bis die Masse heller wird und an Volumen gewinnt.
Gib die geschmolzene Schokolade, den Vanilleextrakt und das Salz zur Eimasse und mixe alles für 1 Minute bei Stufe 3 zusammen.
Lass die Mousse für 2-3 Minuten im Topf abkühlen, bis sie etwas festigt.
Schöpfe die Mousse in kleine Gläser oder Schalen und serviere sie leicht gekühlt.

Notes

Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut aufschlagen lassen. Die Mousse kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine luxuriösere Note kann ein Schuss Amaretto oder Rum hinzugefügt werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 350
Sugar: 28
Sodium: 50
Fat: 22
Saturated Fat: 13
Carbohydrates: 30
Fiber: 2
Protein: 6

Keywords: Thermomix, Schokoladenmousse, Nachtisch, schnell, einfach, luftig, Schokolade, Dessert in 5 Minuten