Description

Ein schneller und gesunder grüner Smoothie mit Spinat und Ananas, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Er schmeckt tropisch und süß, maskiert den Spinatgeschmack perfekt und liefert nachhaltige Energie für den Morgen.

Ingredients

Scale

2 große Handvoll frischer Spinat (ca. 60g)
1 Tasse gewürfelte Ananas (ca. 150g, frisch oder gefroren)
1 Tasse Kokoswasser (240ml)
Saft von 1/2 Zitrone (ca. 15ml)
1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 1cm)
5–6 Eiswürfel (optional, falls frische Ananas verwendet wird)

Instructions

Gießen Sie das Kokoswasser zuerst in den Mixer, um die Klingen zu schützen und eine gute Zirkulation zu gewährleisten.
Fügen Sie den gewaschenen Spinat und das grob gewürfelte, geschälte Stück Ingwer hinzu.
Geben Sie die Ananasstücke (bei gefrorener Ananas in kleinere Stücke brechen) und den frischen Zitronensaft dazu. Achten Sie darauf, keine Kerne in den Mixer zu geben.
Setzen Sie den Deckel auf und mixen Sie die Zutaten auf höchster Stufe für 45-60 Sekunden, bis eine völlig glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Falls nötig, schieben Sie die Zutaten mit einem Löffel nach unten.
Probieren Sie den Smoothie. Bei zu dicker Konsistenz mehr Kokoswasser hinzufügen, bei zu säuerlichem Geschmack einen Löffel Honig oder eine halbe Banane.
Den Smoothie sofort in ein Glas gießen und frisch genießen, da er schnell oxidiert und bräunen kann.

Notes

Der Smoothie oxidiert schnell und kann bräunen; daher sofort trinken. Für eine dickere Konsistenz gefrorene Ananas verwenden. Chiasamen können für mehr Sättigung hinzugefügt werden, machen den Smoothie aber dickflüssiger. Der Mixer kann leicht gereinigt werden, indem er mit Wasser und Spülmittel kurz gemixt wird.

Prep Time: 3 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 120
Sugar: 22
Sodium: 40
Fat: 0.5
Carbohydrates: 28
Fiber: 3
Protein: 2

Keywords: grüner Smoothie, Spinat, Ananas, gesundes Frühstück, schnell, vegan, glutenfrei, Entgiftung, Energie