Description
Ein einfaches und frisches Rezept für selbstgemachtes Radler, das die perfekte Balance zwischen spritzigem Zitrus und malzigem Bier findet. Ideal für das Oktoberfest-Feeling oder entspannte Abende im Garten.
Ingredients
Scale
- 1 Liter helles Lagerbier oder Pilsner (kalt)
- 150–200 ml frischer Zitronensaft (ca. 5–7 Zitronen)
- 2–4 Esslöffel Zucker, Honig oder Zitronensaft-Sirup (nach Geschmack)
- 100 ml eiskaltes Mineralwasser (optional)
- Eiswürfel
Instructions
- Wasche die Zitronen gründlich unter warmem Wasser. Schneide sie in Hälften und presse den Saft in ein großes Mischgefäß, wobei darauf zu achten ist, dass keine Kerne in den Saft fallen.
- Gib den Zucker, Honig oder Sirup in den frisch gepressten Zitronensaft. Rühre kräftig um, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Probiere die Mischung und passe bei Bedarf die Süße an.
- Gieße das kalte Bier langsam in die Zitronenmischung, um die Kohlensäure zu schonen. Schüttle die Mischung kurz in einer Schüttelkanne oder rühre sie vorsichtig um, bis sie sich milchig-trüb verfärbt hat.
- Lass das Gemisch für 10–15 Minuten im Kühlschrank stehen, um es eiskalt zu kühlen. Fülle Eiswürfel in die Gläser und schütte das Radler darüber. Serviere es sofort.
Notes
Achte darauf, dass das Bier und der Zitronensaft eiskalt sind, damit das Radler frisch schmeckt. Vermeide das Pressen der weißen Hautschichten der Zitrone, um Bitterkeit zu verhindern. Das Radler verliert mit der Zeit an Kohlensäure und sollte am besten frisch zubereitet werden. Es kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, wird dann aber flacher.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: Ein Maßkrug oder gro
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 10
- Carbohydrates: 12
Keywords: Radler Rezept, Oktoberfest, selbstgemachtes Radler, Zitronenbier, Sommergetränk, Biercocktail, Bayern