Description

Ein schnelles, nahrhaftes und knuspriges Frühstück, das in nur 10 Minuten zubereitet ist. Durch das Rösten der Nüsse und optionalen Haferflocken entsteht ein warmer Kontrast zum kalten Joghurt, der lange satt macht und wenig Abwasch verursacht.

Ingredients

Scale

50g zarte Haferflocken (Quick Oats)
30g gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
150g griechischer Joghurt
1 mittelgroße Banane
1 EL Honig oder Ahornsirup
1/2 TL Zimt
1 TL Speiseöl (optional)

Instructions

Stelle eine kleine Antihaftpfanne auf mittlere Hitze und lege die Nüsse (und optional die Haferflocken) hinein. Rühre alle 30 Sekunden um, bis sie goldbraun und duftend sind (ca. 3–4 Minuten). Nicht zu viel auf einmal in die Pfanne geben, damit sie rösten statt dämpfen.
Nimm die gerösteten Nüsse aus der Pfanne. Wenn die Haferflocken nicht mitgeröstet wurden, gib sie für 1–2 Minuten in die gleiche Pfanne, bis sie leicht goldgelb sind, und lass sie kurz abkühlen.
Gib den griechischen Joghurt in eine Schüssel. Schneide die Banane in Scheiben und lege sie auf den Joghurt. Gib Honig und Zimt darüber.
Verteile die warmen, gerösteten Nüsse (und Haferflocken) über dem kalten Joghurt-Bananen-Gemisch. Serviere und esse das Müsli sofort, damit die Nüsse knusprig bleiben.

Notes

Die Nüsse können für mehrere Tage geröstet und in einem Glas aufbewahrt werden, um die Zubereitungszeit am Morgen auf 2-3 Minuten zu verkürzen. Iss das Müsli sofort, da die Nüsse sonst weich werden. Für eine veganere Version kann Soja-Joghurt verwendet werden. Achte auf mittlere Hitze, um ein Verbrennen der nussreichen Zutaten zu vermeiden.

Prep Time: 3 Minuten
Cook Time: 7 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Schüssel
Calories: 450
Sugar: 18
Sodium: 80
Fat: 22
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 45
Fiber: 6
Protein: 15

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