Description

Ein unglaublich saftiger und schneller Schokoladenkuchen, der mit einem Thermomix in nur 10 Minuten Zubereitungszeit hergestellt wird. Perfekt für spontane Dessert-Lust ohne trockene Krümel.

Ingredients

Scale

200 g Nutella (Originalversion)
100 g weiche Butter
3 Eier (Größe M, Zimmertemperatur)
150 g Zucker
150 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
1 Päckchen Backpulver (16 g)
1–2 Esslöffel kalter Espresso oder Kaffee (optional)

Instructions

Butter und Nutella in den Thermomix-Behälter geben. 3 Minuten bei 40 Grad und Geschwindigkeit 2 schmelzen und mixen, bis die Masse glatt und seidig ist.
Eier und Zucker hinzufügen. 3 Minuten bei Geschwindigkeit 4 mixen, bis die Masse aufschäumt und heller wird.
Mehl und Backpulver (sowie optional den Kaffee) hinzufügen. 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 mixen. Nicht länger mixen, um ein zähes Ergebnis zu vermeiden.
Eine Springform (20-22 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig hineingeben und glatt streichen.
Den Kuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob er durchgebacken ist.
Den Kuchen abkühlen lassen, bevor er angerichtet wird.

Notes

Achte darauf, dass die Zutatenkombination stimmt, um einen saftigen Kuchen zu erhalten. Verwende keine zuckerfreien Alternativen für die Nutella, da dies den Kuchen trocken macht. Der Zahnstocher-Test kann bei fetthaltigen Kuchen irreführend sein; wenn er nur leicht glänzt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen schmeckt am zweiten Tag oft besser.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück aus der Spri
Calories: 350
Sugar: 35
Sodium: 150
Fat: 18
Saturated Fat: 8
Carbohydrates: 45
Fiber: 2
Protein: 5

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